出品部主管崗位職責和素質要求(doc 1頁)

出品部主管崗位職責和素質要求內容提要：
1、 檢查酒吧、廚房每日工作情況，保證出品處於良好的工作狀態和營業狀態。
　　2、 負責酒吧、廚房對客服務規程並督促員工認真執行。
　　3、 加強酒水、食品成本控製，防止浪費，減少損耗。按照季節的變幻，不斷的推出新的飲品、食品。
　　4、 根據需要調動和安排員工工作，製定員工培訓計劃，確保提供優質出品。
　　5、 保持良好的對客關係，正確處理客人的投訴。
　　6、 製定設備保養、酒水和廚房食品分類擺放、物資、物品管理製度，保證出品正常運行。

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