酒店酒廊服務生崗位職責(doc 2頁)

酒店酒廊服務生崗位職責內容提要：
1. 將工作區域準備完畢, 更換雞尾酒巾, 清潔煙盅, 整理台卡、餐桌和餐椅, 檢查杯墊、小食, 並提出申領。
2. 從客人處聽取點單, 並服務於客人; 準備遞呈賬單; 接受買單, 調製和準備客人所需的酒精飲料和軟飲料。
3. 接受在酒廊中客人對服務的投訴, 並報告給酒吧主管, 當酒吧經理不在時,記錄在每日工作日誌上。
4. 清理空杯並觀察客人是否需要其他飲品,善於向客人推銷酒吧特飲、雞尾酒等。保持所有餐桌和煙盅的清潔。

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