酒店中西餐廳宴會部餐廳主管崗位職責(doc 2頁)

酒店中西餐廳宴會部餐廳主管崗位職責內容提要：
1. 負責督導、協調餐廳的服務人員的操作標準, 將高品質、高效率的服務提供給賓客。
2. 安排領班及其他工作人員工作。
3. 處理有關客人投訴等問題, 並報告餐飲部經理。
4. 根據製定的程序培訓員工, 主持日常工作例會。
5. 檢查日常物資存量，保證原料供應, 審核百貨、原料、物資等的申請, 並報告上級。
6. 致力於提高營業額, 督導所有員工努力達到目標。積極向客人推薦酒店的設施、場所。
7. 記錄各類犯規通知、員工報告、維修報告、破損報告及其他內部文件。

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