酒吧領班崗位職責和素質要求(doc 1頁)

酒吧領班崗位職責和素質要求內容提要：
　　1、監督服務，提供禮貌服務，檢查吧員日常工作、酒水的出品質量和工作效率，對客人投訴問題要求應迅速而機敏地作出反應、解決。
　　2、做好營業前準備工作和收工後的檢查工作到位，負責酒吧日常運作，落實酒水、水果控製與出品程序。
　　3、協助主管負責酒水每月盤點物品管理工作。
　　4、督導員工遵守衛生手冊規定，嚴格執行衛生程序，保持酒吧及庫房內通風、幹淨衛生。
　　5、定期為員工進行業務培訓，崗位培訓，不斷提高員工素質，調酒技巧和服務水準。
　　6、完成上級布置的任務，執行日事記錄製度及總結經驗，反應情況上報。
　　7、主持酒吧每周業務會議，並向上司彙報工作業務情況。

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