酒店西餐麵點領班崗位職責(doc 1頁)

酒店西餐麵點領班崗位職責內容提要：
1.與西餐廚師長一起安排工作，努力提高銷售量，控製生產成本。
　　2.安排、督導員工的工作。
　　3.與管事部密切合作，確保工作區域的整潔。
　　4.嚴把食品質量關，努力生產優勢產品，最大限度減少生產過程中的損失和浪費。
　　5.檢查本區域內的各種設備是否正常運轉，發現問題及時解決。

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