酒店西餐廳扒房領班崗位職責(doc 1頁)

酒店西餐廳扒房領班崗位職責內容提要:
　1、執行西餐廳主管的工作指令，並向其報告工作。
　　2、對西餐有相當的了解，並能夠了解簡單製作方式。
　　3、了解各種酒水特性及飲用方式。
　　4、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好扒房的接待服務。
　　5、掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向西餐廳主管彙報。
　　6、注意扒房的動態，及時處理發生的各種問題。

..............................