西餐部經理工作職責規範(doc 3頁)

西餐部經理工作職責規範內容提要：
1. 完成和提高預定的銷售指標，努力實現和保障最大的出品銷售額。 10%
2. 負責管理西餐廳及酒吧資深領班、領班、領台、服務員的日常工作， 5%
評估他們的工作表現；負責當班收銀的管理工作。
3. 保證所有西餐廳及酒吧員工受到充分培訓，使之清楚了解各項規章 5%
製度和工作程序。
4. 協調18新利真人网 部門在編製計劃內保持合理的員工數量，並使之入職 5%
後盡快適應本職工作。確保服務程序每一細節規定的堅決執行並通
過在職培訓不斷完善。
5. 重視日常員工的個人衛生和儀表，檢查並使之保持恪守時間，良好 3%
儀表，規範著裝。
6. 直接製訂和管理所有西餐廳員工的工作時間，工作分配。任何時候 5%
確保以充分的人力，合理的分工提供高效率的服務。

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