員餐廚師崗位職責標準(doc 2頁)

員餐廚師崗位職責標準內容提要：
一、 廚師崗位職責：
1、服從主管的工作安排，認真執行上級的有關指令；
2、完成本職工作，保證飯菜質量；
3、愛護餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛生；
4、對二廚、幫廚進行技術指導，以提高工作效率；
5、能對餐廳中存在的問題，提出合理化建議；
6、配合管事員做好餐廳、廚房的保潔工作；
7、養成良好的衛生習慣，遵守衛生崗位職責。

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