店長、副店長的職責概述(doc 25頁)

店長、副店長的職責概述目錄：
（一）店長的職責
（二）副店長的職責
（三）店長的作業時段管理
（四）製定標準化作業流程
................................

店長、副店長的職責概述內容提要：
職工的安排管理
考勤的記錄、報告、依據工作情況分配人員，對門店職工考勤、儀容和服務規範執行情況進行監督與管理。
監電身改善門店各部門個別商品損耗管理
不同性質的門店，其損耗商品的類別會有所差異，店長應針對本門店的主要損耗商品進行重點管理，將損耗降到最低。
掌握門店銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷商品的淘汰。
維護門店的清潔衛生與安全
（1）店內設備完好率的保持；設備出現故障的修理與更換；冷凍櫃、冷藏櫃、收銀機等主力設備的維護等。
（2）門店前場與後場的環境衛生。一般按區域安排責任到人，由店長檢查落實。
（3）在營業結束後，店長應對店內的封閉情況、保安人員的到位情況、消防設施擺放情況等主要環節做最後的核實，確保安全保衛工作萬無一失。
店長的事務麵廣，並繁雜。門店的整體工作計劃製定以後，就需要副店長協助店長按照計劃深入到各個具體環境中，細致地逐項安排落實，並且檢查實際作業的效果，做到拾遺補缺。
在門店店長因事外出或不在店內時，由副店長代行店長的職責，負責門店的全麵管理工作，並與店長輪早、晚班。

..............................