餐飲部傳菜員崗位描述(doc 2頁)

餐飲部傳菜員崗位描述目錄：
一、 工作綜述
二、 職責與工作任務
三、 工作協作關係
四、 任職資格
五、 其它
六、 考核指標

餐飲部傳菜員崗位描述內容提要：
工作綜述：
負責餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負責菜肴所跟作料服務用品的準備工作，做好餐飲服務的後勤工作。
職責：
按宴席數量，向倉庫借出所需餐具
宴席結束後，清點餐具，歸還入庫
接受服務員開的點菜單
根據工作要求，將點菜單分給廚房
服務員通知上菜時，傳菜間立即通知廚房
出菜時根據客人叫菜時間先後掌握時間
按規定準確、無誤將菜傳上
桌菜全上齊後，傳菜員立即告訴服務員
提前準備所需的各種調料
及時補充調料

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