酒店餐飲部二鍋崗位說明(doc 2頁)
酒店餐飲部二鍋崗位說明(doc 2頁)內容簡介
酒店餐飲部二鍋崗位說明內容簡介：
工作綜述：
負責各類風味零點及宴會菜肴的製作，保證向賓客及時提供標準一致、 風味純正的菜肴。
職責表述；負責油鍋、烤箱、炒灶等崗位的烹調準備工作。
工作任務：
根據客情做好油鍋、烤箱、炒灶等崗位的烹調準備工作
職責表述：負責原料過油等初步處理工作及各種糊的製作。
工作任務：
原料過油等初步處理工作
製作各種糊
職責表述：完成頭鍋交待的其它工作。
做好工作區域的衛生工作
對設備設施進行維修保養
..............................
用戶登陸
崗位分析熱門資料
崗位分析相關下載