餐飲部廚工崗位描述(doc 2頁)

餐飲部廚工崗位描述(doc 2頁)內容簡介

餐飲部廚工崗位描述目錄：
一、工作綜述
二、職責與工作任務
三、權力
四、任職資格
五、其它
六、考核指標

餐飲部廚工崗位描述內容提要：
工作綜述
熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。
職責表述：保持個人衛生及環境衛生。
工作任務：
做好工作區域的環境衛生
對原材料的初步加工、準備器皿、用具的擺放和收貨、領貨工作。
對原材料的初步加工、準備器皿
負責收貨、領貨
權限一：對部門工作的建議權

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