酒店餐飲部管事員崗位說明(doc 2頁)
酒店餐飲部管事員崗位說明(doc 2頁)內容簡介
酒店餐飲部管事員崗位說明目錄：
一、 工作綜述
二、 職責與工作任務
三、 權力
四、 工作協作關係
五、 任職資格
酒店餐飲部管事員崗位說明內容提要：
工作綜述：
負責餐飲部對客服務的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環境衛生。
工作任務：
熟練操作洗滌所用的設備設施
按操作程序洗滌餐具和用具
打掃和保持工作區域內地麵，台麵的清潔衛生工作
在庫房領用洗滌用品
在洗滌過程中，及時剔除破損餐具
培訓經曆：崗位操作培訓
經驗：從事本崗位1年以上工作經驗
知識：洗滌知識
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