某酒店餐飲部門經理崗位描述(doc 3頁)

某酒店餐飲部門經理崗位描述目錄：
一、 工作綜述
二、 職責與工作任務
三、 權力
四、 工作協作關係
五、 任職資格
六、 其它
七、 考核指標

某酒店餐飲部門經理崗位描述內容提要：
工作綜述：
全麵負責製定並實施餐飲部工作計劃和經營預算，督導餐飲部日常運轉管理，確保為客人提供優質高效的餐飲服務並進行成本控製。
工作任務：
收集有關資料，製定部門營銷計劃
落實並實施有關計劃，完成經營指標
製定部門各項規章製度及服務程序與標準
對員工就規章製度進行宣貫
對員工進行培訓相關服務程序與標準
同餐飲各分部經理，廚師長研究新菜點，
進行各項促銷活動
到各部門聽取彙報並檢查工作情況
控製餐飲各項收支，製定餐飲價格，進行有效的成本控製
檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規範及各項規章製度的執行情況
督導各項接待任務

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