餐飲部管事領班崗位職責(doc 2頁)
餐飲部管事領班崗位職責(doc 2頁)內容簡介
餐飲部管事領班崗位職責內容提要：
崗位職責:
1、 保持愉快和整潔的職業形象。
2、 監督和指導洗碗工的清潔和清洗工作。
3、 負責各工作區域的銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點工作，並記錄日期、件數和所分布的服務區域、件數、種類和分發的部門。
4、 申購必需的用品，如鋼球、拋光器、肥皂和作用清洗溶液的酸、堿以及銀器保養所需材料。
5、 督導和檢查廚房區域的清潔衛生。
6、 完成上級所交給的其他工作。
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