酒店餐飲部崗位職責彙編(doc 13頁)

酒店餐飲部崗位職責彙編目錄：
一、 餐飲部總監崗位職責
二、 餐飲部經理助理崗位職責
三、 中餐部主管崗位職責
四、 中餐領班崗位職責
五、 營業代表崗位職責
六、 中餐迎賓員崗位職責
七、 中餐廳服務員崗位職責
八、 中餐廳吧台服務員崗位職責
九、 傳菜員的崗位職責

酒店餐飲部崗位職責彙編內容提要：
中餐廳服務員崗位職責：
崗位職責：
1、服從領班安排，做好餐前的準備工作。
2、保持良好的個人儀容儀表。
3、嚴格執行工作程序、服務和衛生要求，努力提高服務質量。
4、對客服務應主動、熱情，不斷完善服務態度。
5、在工作中，服務員要團結協作，圓滿地完成接待任務。
6、妥善安排賓客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙、斟酒，及時清理桌麵。
7、工作責任心強，有獨立處事的能力，遇到客人投訴，要認真傾聽，及時滿足客人的要求並向上級彙報。
8、上班時要以飽滿的精神和良好的心態為客人服務，不能因個人情緒而影響工作。
9、積極參加各種業務培訓，提高服務水平及服務意識。
10、要有熟練的業務操作知識，掌握各種食物的服務方法

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