酒店部門經理工作職責(doc 3頁)

酒店部門經理工作職責內容提要：
工作任務：
收集有關資料，製定部門營銷計劃
落實並實施有關計劃，完成經營指標
製定部門各項規章製度及服務程序與標準
對員工就規章製度進行宣貫
對員工進行培訓相關服務程序與標準
同餐飲各分部經理，廚師長研究新菜點，
進行各項促銷活動
到各部門聽取彙報並檢查工作情況
控製餐飲各項收支，製定餐飲價格，進行有效的成本控製

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