餐飲部打荷崗位描述(doc 3頁)

餐飲部打荷崗位描述內容提要：
工作綜述
　　負責菜肴容器的準備，菜肴烹製的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。
職責與工作任務
職責一
職責表述：了解客情，熟悉風味零點菜單，領取備齊開餐用各類菜肴餐具。
工作任務
1、向上級了解規定，根據預定情況準備好各式盛器
2、根據零點菜肴的特色安排不同的盛器
職責二
職責表述：負責領取開餐用盤飾花卉及其它盤飾品
工作任務
1、根據經營情況開出第二天所需的原料單
2、準備各類盤飾品
3、根據盛器的不同用不同的飾品裝飾
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