總務科廚師崗位職責(doc 2頁)

總務科廚師崗位職責內容提要：
二、崗位工作概述
負責食堂各種菜品的烹調、清潔衛生、菜品質量。
三、工作職責與任務
（一）根據大多數職工的要求，每餐合理搭配飯、菜的花色品種；
（二）主要工作為上灶炒菜和負責灶具的清潔衛生，同時兼做切菜、煮飯、賣菜等工作；
（三）嚴禁使用過期變質的各種原輔材料，嚴禁將變質食物賣與員工；
（四）服從班長調動和完成班長臨時交辦的工作。
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