酒店餐飲行業酒吧領班崗位說明書(doc 2頁)

酒店餐飲行業酒吧領班崗位說明書內容提要：
●督導下屬員工按操作程序，熱情周到地為賓客服務，對賓客的問題、投訴和要求應迅速而機敏地作出反應。
●負責員工的考勤，工作班次的編排，檢查員工的儀表、儀容，做好營業前準備工作。
●檢查各調酒員在調製酒水時，是否配量準確，技術熟練，服務周到。
●檢查酒吧、酒櫃、冷藏櫃等地的清潔。
●對員工進行業務培訓，提高員工素質、調酒技能和服務水平，定期對員工的表現作出評估。
●負責酒吧用具的保管和管理。
●協助樓麵做好出品推廣的同時，按計劃控製出品成本率。
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