宴會服務領班崗位職責(doc 2頁)

宴會服務領班崗位職責內容提要：
直接責任：
1.服務領班每天有班前講、班後評，正確傳達上級指示。
2.按工作程序做好與相關領班及部門間的橫向聯係，並及時對部門間爭議提出界定性要求。
3.製訂服務員的崗位描述並界定其工作範圍。
4.了解每日宴會狀況並向本班組布置任務。
5.受理服務員上級的合理化建議，按程序處理。
6.檢查服務員的儀容儀表及出勤狀況。
7.帶領和指揮服務員完成餐前各項準備工作。
8.開餐時間督導本組員工的服務工作。
9.全麵控製服務區域客人用餐情況，解決出現的問題，處理客人投訴。
10.當班結束，與下一班交接工作。
11.定期聽取服務員述職並對其工作做出評定。
12.填寫服務員過失單和獎勵單，據權限按程序執行。
13.定期向宴會廳經理述職。
14.關心服務員的思想、工作和生活。
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