西餐餐廳經理職務描述(doc 2頁)

西餐餐廳經理職務描述內容提要：
直接責任：
1.參加餐飲服務部及飯店有關西餐業務會議，每周定期主持西餐餐廳例會，及時傳達上級指示。
2.按工作程序協調與中餐廳、快餐廳及廚房等相關部門橫向聯係，及時對部門間爭議提出界定要求。
3.製訂西餐餐廳年度工作目標和計劃，按月做出預算及工作計劃，批準後執行。
4.負責製訂西餐廳工作程序和規章製度，批準後執行。
5.製訂所屬各餐廳主管崗位描述並界定其工作範圍。
6.向各西餐廳主管授權，安排其工作任務。
7.受理各西餐廳主管的合理化建議，按照程序處理。
8.按程序簽批各西餐廳主管上報的工作計劃。
9.處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議。
10.控製全西餐廳經營情況，確保服務質量。
11.按西餐特點適時擬出食品節建議，製定食品節計劃及西餐廳裝飾計劃，批準後組織實施。
12.解決各西餐廳主管提出的問題。
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