學校食品安全衛生崗位職責與安全製度(doc 24頁)

學校食品安全衛生崗位職責與安全製度目錄：
一、某小學校食品衛生安全製度
（一）某小學校食品衛生安全領導小組（附網絡圖）………………………………1
（二）食品衛生安全管理製度（含培訓、學習、檢查、評比）……………………2
（三）食品衛生安全保衛製度…………………………………………………………3
（四）食品采購、驗收、儲存、加工製度……………………………………………4
（五）食品供應製度……………………………………………………………………5
（六）食品留樣製度……………………………………………………………………6
（七）餐用、工用具清洗、消毒、保潔製度…………………………………………7
（八）食堂從業人員晨檢製度…………………………………………………………8
（九）食堂環境衛生保潔、檢查製度…………………………………………………9
（十）師生用餐製度………………………………………………………………… 10
（十一）學校食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告製度…………………… 11
（十二）學校食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預防製度……………… 12
（十三）學校食品衛生責任追究製度………………………………………………… 13
二、學校食品安全衛生崗位職責
（一）後勤分管領導職責………………………………………………………………1
（二）食品衛生有關管理員職責………………………………………………………2
（三）食品管理員職責…………………………………………………………………3
（四）食品采購員、驗收員職責………………………………………………………4
（五）食庫保管員職責…………………………………………………………………5
（六）炊事員崗位職責…………………………………………………………………6
（七）食品供應人員職責………………………………………………………………7
（八）消毒崗位職責……………………………………………………………………8

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