漢庭酒店組織結構(ppt 47頁)

前台的功能
前廳管理的要點
檔案和信息的管理——前廳流程設計的內涵
預訂檔案控製的要點
預訂檔案管理的常見病
客帳檔案
客史檔案
物品寄存檔案
收入管理——銷售和控製：前廳的核心任務
房態核對——產品資源的管理
前台交接班的內容
總台銷售----永恒的主題
未處理事項的管理-----培養良好的工作習慣
待處理工作筐的作用
待處理工作筐的管理
重要物品的管理
重要物品管理的原則
行李寄存的要點
貴重物品寄存的要點
現金的管理的要點
不應該由總台管理的重要物品
服務氣氛
服務氣氛的營造
服務氣氛管理要點
環境管理
環境管理的要點
安全管理
討論：總台接待服務的不良習慣
討論：總台管理常見病
早班接班
早上-中午
下午
夜班接班
夜班前半夜
夜班後半夜
總台（值班經理）
值班經理的作用
關於等待

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