海底撈新員工培訓-服務技能(ppt 80頁)

服務理念
考勤製度
崗責分析
1.1 服務理念
1.1 服務理念—三大目標
1.2 認知服務理念
1.3 認知服務理念
1.4 海底撈的含義
1.5 海底撈用人原則
1.6 海底撈的14個崗位
1.7 培訓基地對員工的要求
1.8 上課要求
1.9 宿舍要求
1.10 運用服務理念
2.1 薪酬製度
2.2 遲到獎罰製度
2.3 人事管理條例
2.4 海底撈員工宿舍管理規定
2.5 員工過失處罰規章製度
2.5 員工過失處罰規章製度
2.5 過失處罰規章製度
2.6 員工過生日聚餐標準
2.7 海底撈給員工創造發展的途徑
2.8 海底撈崗位分化流程
2.8 海底撈崗位分化流程
3.1 海底撈崗位描述
3.2 崗位職責
3.3 服務細節
4.1 海底撈的原名
4.2 海底撈的“高壓線”
4.3 討論課題
5.1 海底撈的宣誓詞
5.2 海底撈的店歌
5.3 海底撈品牌
5.3.1 海底撈品牌理念
5.3.2 海底撈品牌現狀
5.3.3 海底撈品牌榮譽
5.4 海底撈對員工的激勵辦法
5.4 海底撈與員工
5.5 遊戲活動
5.3 遊戲活動
6.1 服務流程
6.2 餐前流程
6.3 餐中流程
6.4 餐後流程
7.1 細節服務
7.2 常規服務
7.3 特色服務
7.4 其他服務
7.5 免費項目

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