吧台最新工作流程手冊(ppt 85頁)

主要內容
紅屋最新操作手冊
吧台產品分類
廚房產品分類
三明治、沙拉
吞拿魚三明治
邁阿密三明治
普羅旺斯三明治
水果沙拉
普羅旺斯沙拉
吞拿魚沙拉
蔬菜沙拉
咖啡
曼特寧、巴西、摩卡、藍山
花式咖啡
意式濃縮
卡布奇諾（焦糖）
拿鐵（焦糖）
皇家咖啡
摩卡歐式可可
招牌冰咖啡
冰卡布奇諾（焦糖）
冰拿鐵（焦糖）
奶昔奶茶類
原味奶昔
水果奶昔
巧克力奶昔
抹茶紅豆奶昔
熱牛奶
皇家奶茶（冰/熱）
錫蘭奶茶（冰/熱）
玄米奶茶（冰/熱）
茉莉奶茶（熱）
玄米可可（熱）
菊花普洱奶茶（熱）
燕麥紅豆（熱）
咖啡奶茶（冰/熱）
巧克力奶茶（冰/熱）
咖啡香麥奶茶（冰/熱）
香芋奶茶（冰/熱）
健康時令果蔬汁係列
晨露（杯/大杯）
番茄優樂飲（杯/大杯）
高C鮮果飲（杯/大杯）
西瓜汁（杯/大杯）
哈密瓜汁（杯/大杯）
鳳梨汁（杯/大杯）
草莓汁（杯/大杯）
雪梨汁（杯/大杯）
橙汁（杯/大杯）
奇異果汁（杯/大杯）
蘋果菠蘿汁（杯/大杯）
蜂蜜檸檬汁（杯/大杯）
芒果汁（杯/大杯）
現調果汁係列
藍莓優格（冰）
百果留香（冰）
冰爽檸檬（冰）
香蕉牛乳（冰）
愛琴海果汁（冰）
橙汁（冰）
烏龍蜜桃（冰）
西柚優格（冰）
冰品類
芒果冰沙
藍莓冰沙
雙梅冰沙
草莓冰沙
抹茶紅豆冰沙
香柚冰沙
單點冰淇淋係列
香蕉船
夏威夷聖代
綠茶巴菲
黑森林
茶類
熱帶水果冰茶
菊花普洱冰茶
金銀玫瑰茶
貢菊冰茶
玫瑰花茶
檸檬紅茶
錫蘭紅茶
新鮮水果茶
台灣烏龍
酒水

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