快餐店經理培訓課程(ppt 77頁)
快餐店經理培訓課程(ppt 77頁)內容簡介
主要內容
一.清晰快餐店經理應具備的心態和素質；
二.清晰快餐店經理的角色和職責；
三.掌握快餐店經理的管理知識及技巧。
四.利用工具和數據
快餐店經理具有的“三心兩意”心態
快餐店經理的角色
店麵基本營運三個時段
高產能快餐店經理的激勵菜譜
萬變不離其宗—激勵原則
門店的服務管理
四.利用工具和數據
工具一：統計學
工具二：ABC分類法
例：對我們產品品質問題分類
工具四：PDCA循環
工具五：6σ質量管理
例：試算X分店是幾個σ？
檢查表
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