羊肉培訓講義(PPT 46頁)

主要內容
第一部分前腰，肋，後腰
第二部分腿部，臀部割肉
第三部分脛部，肩部，前部分割肉
第四部分胸，脛骨，分割肉肉
第四部分胸，脛骨，分割肉
羊肉搭配什麼吃才最科學、最有營養呢？
羊肉搭配什麼吃才最科學、最有營養呢？
羊肉
羊血
羊肝
羊奶
羊骨
羊腎
羊膽
羊角
夏季購買牛羊肉的質量如何鑒別呢？
夏季購買牛羊肉的質量如何鑒別呢？
羊肉去膻的十個妙計

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