食品衛生安全培訓課件(PPT 46頁)

一.個人衛生及儀容儀表
二.食品儲存
三.食品加工
四.食品留樣
五.清潔與消毒
六.預防食物中毒要點
一、個人衛生及儀容儀表要求
一、個人衛生及儀容儀表要求
如何正確、規範佩帶口罩和發網呢？
正確的洗手流程是什麼呢？
如何正確清洗雙手呢？
二、食品的儲存
三 食品加工
三、食品的加工
消毒水配製方法
清潔與消毒
四、食物留樣
留樣的操作程序：
留樣
五 清潔與消毒
六、預防食物中毒
結束語
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