食品安全法概論(PPT 53頁)

第一章 總則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全標準
第四章 食品生產經營
第五章 食品檢驗
第六章 食品進出口
第七章 食品安全事故處置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附則
學習<食品安全法>增強監管責任意識
前言
2009年2月28日第十一屆人大常委會第七次會議通過
下列用語的含義：
宗旨與適用範圍
食品安全監管體製
綜合協調
地方政府負總責
全社會參與機製
第二章食品安全風險評估和監測
食品安全風險
風險監測製度
第三章食品安全標準
食品安全標準
食品安全標準體係
標準製定與發布
標準管理與執行標準
第四章食品生產經營
食品生產經營要求
食品生產經營許可製度
食品生產經營管理
生產經營環節的控製及追溯製度
健全記錄製度
標識標簽
國家建立食品召回製度
嚴格食品廣告管理
新品種審批
食品添加劑的準入
食品添加劑的使用
食品添加劑生產經營
第五章食品檢驗
食品檢驗與監督抽檢
第六章食品進出口
食品進出口
第七章食品安全事故處置
預案
事故報告
重大食品安全事故
第八章監督管理
地方政府
分段監督管理
國家建立食品安全信息統一公布製度
第九章法律責任
食品生產經營違法
監管、檢驗違法
追究法律責任
民事與刑事責任
認真學法履行責任
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