標準衛生操作程序課件(PPT 38頁)

實施目的名詞解釋
SSOP的製定依據
CCP與SCP的關係
SSOP的實施
SSOP的八項原則
記錄的保存與審核
標準衛生操作程序
（SSOP）
目錄
實施目的
名詞解釋
SSOP的製定依據
CCP與SCP的關係
SSOP的實施
SSOP的八項原則
記錄的保存與審核
名詞解釋
SSOP的製定依據
原材料采購、運輸的衛生要求
工廠設計與設施的衛生要求
工廠的衛生管理
生產過程的衛生要求
衛生和質量檢驗的管理
成品貯存、運輸的衛生要求
個人衛生與健康的要求
原材料采購、運輸的衛生要求
工廠的衛生管理
個人衛生與健康的要求
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