學校食品安全管理培訓教材(PPT 66頁)

工作手冊
細節管理-三要
細節管理-三定期
細節管理-八公示
細節管理-采購關
細節管理-保管關
細節管理-加工關
細節管理-消毒保潔關
細節管理-食品留樣關
細節管理-餐廚廢棄物
細節管理-從業人員關
細節管理-痕跡化
細節管理-商店1
細節管理-商店2
細節管理-安全職責
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