KTV營運培訓及員工行為手冊(DOC 77頁)

第一篇 準備工作
第一章 招聘方案
第二章 培訓準備清單
第三章 培訓協議書
第四章 培訓時間
第五章 培訓內容
第二篇 新員工培訓教材
第一章 軍訓
第一節 軍訓目的
第二節 隊列
第三節 口令
第四節 原地間轉法
第五節 原地踏步、跑步
第二章 公司規章製度
第一節 公司簡介及企業文化
第二節 員工守則
第三節 職業發展
第四節 公司架構與職能
第三章 樓麵日常工作流程
第一節 白晚班工作流程
第二節 工作交接
第三節 樓麵崗位考核表
第四節 樓麵實操技能
第五節 包房設備使用與維護
第六節 樓麵衛生
第七節 消防安全與禁止黃賭毒
第四章 樓麵營運待客流程
第一節 服務意識與微笑練習
第二節 迎賓及收銀服務流程
第三節 包房及超市服務流程
第四節 送客流程
第五章 樓麵突發事件處理
第一節 意見卡的意義
第二節 常見突發事件的處理
第六章 飲品與酒水
第一節 飲品概述
第二節 酒水
第三節 世界七大烈酒
第四節 調酒
第五節 公司現賣酒類
第三篇 員工下店跟進
第一章 新員工下店跟進方案
第一節 新員工交接
第二節 新員工下店跟進
第二章 在職員工心態充電
..............................