物料衡算培訓教材(PPT 63頁)

一、物料衡算的概念和意義
二、物料衡算的意義
三、物料衡算的方法
一、物料衡算的概念和意義
二、物料衡算的依據
三、物料衡算的方法
其格式如下：
原料消耗綜合表
排出物料綜合表
總物料平衡表
二、設備的分類及選型的原則
食品機械分類、代號、
型號和管理SB/T 10084—92標準介紹
三、設備計算和選型的方法
四、選則設備時的注意事項
勞動定員分類表
車間（或工段）定員表
全廠定員表
五、基本工人數的確定
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