通風發酵設備概述(DOC 41頁)
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- 設備管理
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通風發酵設備概述(DOC 41頁)內容簡介
一、攪拌器的型式及流型
一、機械攪拌通風發酵罐
一、設計內容和步驟
三、影響氧傳遞速率的主要因素
三、自吸式發酵罐
三、附屬結構的計算
二、The oxygen transfer process
二、發酵罐的結構計算
二、攪拌器軸功率的計算
二、氣升式發酵罐
五、發酵液中溶解氧的測定和控製
五、文氏管發酵罐
四、伍式發酵罐
四、冷卻麵積的計算
四、溶氧傳遞係數的測定方法
第一節 通風發酵罐及結構
第三節 氧的傳遞（Oxygen Transfer ）
第三節 機械攪拌發酵罐的設計
第二節 通氣與攪拌
第十章 通風發酵設備
表10-1 純氧在不同溫度水中的溶解度（1.01×lO5Pa）
表10-2 25℃和1.01×lO5Pa下純氧在不同酸溶液中的溶解度
表10-3 Pg/V指數發酵設備規模的關係
表10-4 溶氧控製方法的比較
表10-4中列出了各種控製溶氧水平的可供選擇的工藝手段。
圖10-1 攪拌通風發酵罐的結構示意圖
圖10-10 文氏管發酵罐的結構示意圖
圖10-11 螺旋槳式攪拌器結構示意圖
圖10-12 圓盤平直葉渦輪攪拌器結構圖
圖10-13圓盤彎葉渦輪攪拌器的結構圖
圖10-14圓盤箭葉渦輪攪拌器結構圖
圖10-15 罐中心裝垂直螺旋攪拌器的攪拌流型
圖10-16 擋板渦輪攪拌槳的流型
圖10-17 裝有中心套筒的攪拌器流型
圖10-18 NP~ReM曲線
圖10-19
圖10-2 常用的發酵罐各部分的比例尺寸
圖10-20 氧的傳遞過程
圖10-21 Diffusion through the bubble to the gas-liquid interface
圖10-22 Diffusion across the gas-liquid interface
圖10-23 Diffusion through the bubble boundary layer
圖10-25 Movement through the bulk liquid by forced convection and diffusion
圖10-26 Movement through the floc
圖10-27 氧的溶解度與鹽濃度的關係
圖10-27示出了氧在幾種鹽溶液中的溶解度與鹽濃度的關係。
圖10-28 表觀空氣速度與氧傳遞係數KLa的關係
圖10-29 表麵活性劑濃度對氧傳遞係數KLa、KL和dB的影響
圖10-3 徑向式（渦輪式）攪拌器的結構示意圖
圖10-30 溶液中電解質濃度對KLa的影響 圖10-31 菌體濃度對KLa的影響
圖10-32 極譜法工作曲線
圖10-35 排氣法測定氧傳遞係數的曲線
圖10-36 壓力法測定氣體溶解度裝置
圖10-4 填料函式軸封的結構示意圖
圖10-5 端麵式軸封的結構示意圖
圖10-6 氣升式發酵罐的結構示意圖
圖10-7 自吸式發酵罐的結構示意圖
圖10-8 自吸式發酵罐的導輪的結構示意圖及充氣原理
圖10-9 伍式發酵罐的結構示意圖
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一、機械攪拌通風發酵罐
一、設計內容和步驟
三、影響氧傳遞速率的主要因素
三、自吸式發酵罐
三、附屬結構的計算
二、The oxygen transfer process
二、發酵罐的結構計算
二、攪拌器軸功率的計算
二、氣升式發酵罐
五、發酵液中溶解氧的測定和控製
五、文氏管發酵罐
四、伍式發酵罐
四、冷卻麵積的計算
四、溶氧傳遞係數的測定方法
第一節 通風發酵罐及結構
第三節 氧的傳遞（Oxygen Transfer ）
第三節 機械攪拌發酵罐的設計
第二節 通氣與攪拌
第十章 通風發酵設備
表10-1 純氧在不同溫度水中的溶解度（1.01×lO5Pa）
表10-2 25℃和1.01×lO5Pa下純氧在不同酸溶液中的溶解度
表10-3 Pg/V指數發酵設備規模的關係
表10-4 溶氧控製方法的比較
表10-4中列出了各種控製溶氧水平的可供選擇的工藝手段。
圖10-1 攪拌通風發酵罐的結構示意圖
圖10-10 文氏管發酵罐的結構示意圖
圖10-11 螺旋槳式攪拌器結構示意圖
圖10-12 圓盤平直葉渦輪攪拌器結構圖
圖10-13圓盤彎葉渦輪攪拌器的結構圖
圖10-14圓盤箭葉渦輪攪拌器結構圖
圖10-15 罐中心裝垂直螺旋攪拌器的攪拌流型
圖10-16 擋板渦輪攪拌槳的流型
圖10-17 裝有中心套筒的攪拌器流型
圖10-18 NP~ReM曲線
圖10-19
圖10-2 常用的發酵罐各部分的比例尺寸
圖10-20 氧的傳遞過程
圖10-21 Diffusion through the bubble to the gas-liquid interface
圖10-22 Diffusion across the gas-liquid interface
圖10-23 Diffusion through the bubble boundary layer
圖10-25 Movement through the bulk liquid by forced convection and diffusion
圖10-26 Movement through the floc
圖10-27 氧的溶解度與鹽濃度的關係
圖10-27示出了氧在幾種鹽溶液中的溶解度與鹽濃度的關係。
圖10-28 表觀空氣速度與氧傳遞係數KLa的關係
圖10-29 表麵活性劑濃度對氧傳遞係數KLa、KL和dB的影響
圖10-3 徑向式（渦輪式）攪拌器的結構示意圖
圖10-30 溶液中電解質濃度對KLa的影響 圖10-31 菌體濃度對KLa的影響
圖10-32 極譜法工作曲線
圖10-35 排氣法測定氧傳遞係數的曲線
圖10-36 壓力法測定氣體溶解度裝置
圖10-4 填料函式軸封的結構示意圖
圖10-5 端麵式軸封的結構示意圖
圖10-6 氣升式發酵罐的結構示意圖
圖10-7 自吸式發酵罐的結構示意圖
圖10-8 自吸式發酵罐的導輪的結構示意圖及充氣原理
圖10-9 伍式發酵罐的結構示意圖
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