無公害蔬菜生產技術培訓課件(PPT 106頁)

第七章 無公害蔬菜生產技術
一、無公害白菜類蔬菜標準(NY5003—2001)
2．規範性引用文件
3．術語和定義
(4)要求
(5)試驗方法
(6)檢驗規則
⑤判定規則
(7)標誌
(8)包裝、運輸、貯存
二、大白菜生產技術規程（NY/T5004-2001）
2．規範性引用文件
3．生產技術措施
(2)栽培措施
(3)施肥
(4)病蟲害防治
②農業防治
無公害大白菜生產中禁止使用的農藥品種
表7-3 農藥合理使用準則（大白菜常用農藥部分)續表
三、甘藍類蔬菜標準(NY5008-2001)
2．規範性引用文件
3．術語和定義
4．要求
5．試驗方法
(2)衛生要求的檢測
6．檢驗規則
(5)判定規則
7．標誌
8．包裝、運輸和貯存
四、結球甘藍生產技術規程(NY／T5009-2001)
2．規範性引用文件
3．術語和定義
4．要求
①栽培季節的劃分
③定植前準備
⑥病蟲害防治
蟲害防治
無公害甘藍生產禁止使用的農藥品種
本標準規定了無公害食品白菜類蔬菜的定義、
要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。
本標準適用於無公害食品白菜類蔬菜大白菜、
小白菜、菜心菜薹、烏塌菜、薹菜、日本水菜等。
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。
檢測內容：按照GB／T 5009．11 ~ GB／T5009．20，
檢測食品中總砷、鉛、鎘、總汞、氟的含量，以及有機磷農藥殘留量。
按照GB／T5009．38 蔬菜、水果衛生標準分析，
新鮮水果和蔬菜的取樣方法按照GB／T8855。

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