保健食品企業良好生產規範(rtf 6頁)

1．範圍
2．引用標準
3．定義
4．人員
5．設計與設施
6．原料
7．生產過程
8．成品貯存與運輸
9．品質管理
10．衛生管理

1．範圍
本標準規定了對生產具有特定保健功能食品企業的人員、設計與設施、原料、生產過程、成品貯存與運輸以及品質和衛生管理方麵的基本技術要求。
本標準適用於所有保健食品生產企業。
2．引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GBJ73-84潔淨廠房設計規範
GB5749-85生活飲用水衛生標準
GB7718-94食品標簽通用標準
GB1488l-94食品企業通用衛生規範
3．定義
本標準采用下列定義。
3．1 原料
保健食品生產過程中使用的所有投入物，包括加工助劑和食品添加劑。
3．2 中間產品
需進一步加工的物質或混合物。
3．3 產品
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