真空濃縮設備概述(PPT 102頁)
真空濃縮設備概述(PPT 102頁)內容簡介
真空濃縮設備
一、概念
二、濃縮的目的:
三、濃縮的基本過程
四、常壓蒸發和真空濃縮
真空濃縮與常壓蒸發比較所具有的優點：
五、單效濃縮和多效濃縮
六、閃蒸
七、熱泵蒸發
一、蒸發器的分類
二、加熱器：
三、升膜蒸發原理
第三節蒸發器的附屬設備
一、冷凝器
（一）間接式冷凝器
（二）直接式(混合式)冷凝器
2、混合式冷凝器
高位式冷凝器
3、噴射式冷凝器
二、汽液分離器(捕沫器)
霧沫夾帶的危害：
三、真空係統
(一)蒸汽噴射器
(二)往複式真空泵
(三)水環式真空泵
特點
四、牛乳預熱器
7-4典型的WIEGAND單效降膜式蒸發器
一、用途
二、主要技術參數
三、主要設備結構
四、工作原理
五、工藝特點
小結
7-5雙效降膜式蒸發器
一）主要技術參數：
二）設備流程：
（2）蒸發濃縮
3、各效的加熱蒸汽（加熱熱源）
4、冷凝水
5、真空的形成
6、冷卻水
1.混合式冷凝器2.中間冷凝器
3.二級蒸汽噴射泵
4.一級蒸汽噴射泵
5.啟動蒸汽噴射泵
三）工藝特點
（一）帶水力噴射泵的雙效降膜式蒸發器：
2．改進部分
（二）國產雙效帶熱壓泵降膜式蒸發器
7-6三效降膜式蒸發器
一、主要技術參數
二、主要結構
三、流程
2．真空濃縮:
（二）加熱熱源
（三）真空的形成
7-7關於降膜式蒸發器幾個問題的探討
一、關於降膜式蒸發器幾個問題的探討
（二）為什麼節能？
（三）為什麼節水？
（四）操作不當，一效從何處跑奶？
（五）熱壓泵的應用
二、真空濃縮設備常見故障及原因
（二）管內壁結垢較多（焦管）
（三）出料濃度低
（四）倒罐（冷卻水進入蒸發器）
（五）跑料（物料沿二次蒸汽管路排出）
..............................
一、概念
二、濃縮的目的:
三、濃縮的基本過程
四、常壓蒸發和真空濃縮
真空濃縮與常壓蒸發比較所具有的優點：
五、單效濃縮和多效濃縮
六、閃蒸
七、熱泵蒸發
一、蒸發器的分類
二、加熱器：
三、升膜蒸發原理
第三節蒸發器的附屬設備
一、冷凝器
（一）間接式冷凝器
（二）直接式(混合式)冷凝器
2、混合式冷凝器
高位式冷凝器
3、噴射式冷凝器
二、汽液分離器(捕沫器)
霧沫夾帶的危害：
三、真空係統
(一)蒸汽噴射器
(二)往複式真空泵
(三)水環式真空泵
特點
四、牛乳預熱器
7-4典型的WIEGAND單效降膜式蒸發器
一、用途
二、主要技術參數
三、主要設備結構
四、工作原理
五、工藝特點
小結
7-5雙效降膜式蒸發器
一）主要技術參數：
二）設備流程：
（2）蒸發濃縮
3、各效的加熱蒸汽（加熱熱源）
4、冷凝水
5、真空的形成
6、冷卻水
1.混合式冷凝器2.中間冷凝器
3.二級蒸汽噴射泵
4.一級蒸汽噴射泵
5.啟動蒸汽噴射泵
三）工藝特點
（一）帶水力噴射泵的雙效降膜式蒸發器：
2．改進部分
（二）國產雙效帶熱壓泵降膜式蒸發器
7-6三效降膜式蒸發器
一、主要技術參數
二、主要結構
三、流程
2．真空濃縮:
（二）加熱熱源
（三）真空的形成
7-7關於降膜式蒸發器幾個問題的探討
一、關於降膜式蒸發器幾個問題的探討
（二）為什麼節能？
（三）為什麼節水？
（四）操作不當，一效從何處跑奶？
（五）熱壓泵的應用
二、真空濃縮設備常見故障及原因
（二）管內壁結垢較多（焦管）
（三）出料濃度低
（四）倒罐（冷卻水進入蒸發器）
（五）跑料（物料沿二次蒸汽管路排出）
..............................
