幾種食品廠良好生產規範(doc 66頁)

幾種食品廠良好生產規範目錄:
1、乳製品廠良好生產規範………………… （1）
2、熟肉製品廠良好生產規範………………（18）
3、飲料廠良好生產規範……………………（28）
4、蜜餞廠良好生產規範……………………（43）
5、益生菌類保健食品廠良好生產規範………（56）

食品廠良好生產規範內容簡介:
1、乳製品廠良好生產規範
1 範圍
本規範規定了乳製品企業在原料采購、加工、包裝及儲運等過程中，關於人員、建築、設施、設備的設置以及衛生、生產及品質等管理應達到的標準、良好條件或要求。
本規範適用於乳粉、消毒乳、滅菌乳、發酵乳、煉乳、幹酪、再製乳、奶油、花色乳等乳製品生產企業。
2 引用標準
GB 2760 食品添加劑使用衛生標準
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品標簽通用標準
GB 8978 汙水綜合排放標準
GB 13271 鍋爐大氣汙染物排放標準
GB 13432 特殊營養食品標簽
GB 14881 食品企業通用衛生規範
GB/T18204.1 公共場所空氣微生物檢驗方法菌落總數測定
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