加拿大動物營養協會之飼料安全計劃(ppt 31頁)

加拿大動物營養協會之飼料安全計劃目錄：
第一部分、食品安全…….全球關注的話題
第二部分、加拿大動物營養協會飼料安全計劃

加拿大動物營養協會之飼料安全計劃內容摘要：
行動計劃
飼料加工企業的GMP/HACCP審核和認證
1999年春天開始
確定第三方認證機構 – 加拿大SGS公司
HACCP 認證
目前沒有象ISO一樣的國際組織來認可和協調HACCP認證.
HACCP計劃起源於幾個國家: 加拿大(飼料安全促進計劃), 美國, 澳大利亞, 歐盟等. 所有這些國家的HACCP方案都依據聯合國食品法典委員會製定的HACCP原則和要求。
對為控製加工過程而建立的HACCP體係進行認證。但認證本身並不對認證單位所生產的產品提供擔保。
適用於預防性控製措施, 加工企業的最大保證能力, 已知的生物、化學和物理危害

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