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廚房生產質量管理手冊(doc 29)

所屬分類:
現場管理
文件大小:
177 KB
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相關資料:
廚房, 生產質量管理, 質量管理手冊
廚房生產質量管理手冊(doc 29)內容簡介

第一章理念

第二章編製說明

第三章菜譜標準化管理

第四章廚房崗位責任製

第五章生產流程及質量管理標準

第六章廚房生產質量考核

第七章獎懲(另行規定)


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