清洗和消毒(PPT 53頁)

目錄
一、基本概念 1-4
二、和消毒藥物 5-6
三、清洗、消毒方法 7-22
四、消毒的有關概念 23-25
五、消毒劑常識 26-27
六、ＣＩＰ洗滌 28-30
七、食品從業人員手的清洗、消毒 31-41
八、食品場所空氣消毒 42-49
九、抹布、毛巾的清洗、消毒 50

..............................