現場管理的培訓課程(ppt 120頁)

現場管理的培訓課程目錄：
一、現場管理熱身
二、現場管理推進
三、營業走勢控製
四、工作設計督導
五、現場品質控製
六、清潔安全控製
七、突發事件處理
八、現場管理訓練
九、現場管理督導

現場管理的培訓課程內容簡介：
現場管理是在現場管理框架的約束下（本節第四部分論述），按現場管理的要求，以現場管理要素為核心完成現場管理的任務。
現場管理是鋸掉椅子背在現場實施的走動式管理，是管理人深入一線、親臨現場、走動巡視、把握全局、發現問題，爭取在第一時間化解與解決問題的管理方法。
現場管理雖然著重講授開市中(營業中)營運現場管理，但如果沒有開市前準備的現場管理、開市後收市的現場管理、開市中的營運現場管理就不可避免的會遇到諸多問題。理性而充分的開市前準備現場管理是開市中營運現場管理的基礎和前提；理性而充分的開市後收市現場管理是開市中營運現場管理的支持和保障。
現場管理的目的是通過指導、協調、監督、組合所有現場資源，使服務人員按既定的服務設計內容、流程、標準為顧客提供穩定的服務產品。
現場管理有利於管理人職業成長和角色體驗，管理人的成長除接受正規的訓練外還要有角色體驗。任何人在比原有職務更高的職務位置上時基本是錯位的，當進入角色一段時間後如果不能勝任角色歸位就會出現角色負位，要實現角色歸位需要接受訓練、指導、體驗。
流程體係是營運現場管理的操作尺度，流程能確保現場營運工作的程序化，通過程序化實現營運現場的良性運轉。流程體係包括：時間流程、工作流程、人員流程、工具流程等。

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