庫存控製的基本知識講義(ppt 13頁)

庫存控製的基本知識講義目錄：
一、庫存控製的目標
二、庫存控製的環節
三、庫存控製的方法
四、庫存控製的重點品類
五、庫存控製的考核

庫存控製的基本知識講義內容簡介：
訂貨管理：
各組/類設定訂貨周期（每周一次/兩周一次）
日配生鮮使用庫存卡
跟蹤係統數據，注意重要單品
訂貨量=月均日銷售*（訂貨周期+安全庫存+送貨時間），特殊商品及時增訂
要統籌考慮：有無庫房，陳列排麵，周末節日差異，大單購物
采購部
製訂部門商品周轉次數；
店20天-百貨45天-家電60天-影音75天
食品15天-飲料10天-礦泉5天
生鮮3天-麵包2天
按銷售量訂貨，保證至少兩周平均銷量，一周訂貨；
每周檢查暢銷品（排行前50-100位商品）；
大庫存商品及時調整；
與供商確定嚴格的送貨周期，協助催貨（定單未送罰款等）；
滯銷品及時淘汰（排行後50-10位，根據商品結構）。

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