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超市卓越現場管理教程(doc 30頁)

所屬分類:
現場管理
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222 KB
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相關資料:
超市, 卓越現場管理, 管理教程
超市卓越現場管理教程(doc 30頁)內容簡介

超市卓越現場管理教程目錄:
第一節、超市現場管理
第二節、晨會管理製度
第三節、值班經理製度
第四節、商品陳列與配置管理
第五節、孤兒商品管理製度
第六節、門店迎送賓操作細則
第七節、門店定期現場考核規定


超市卓越現場管理教程內容簡介:
現場管理是現場管理人員(如店長、值班經理、主管等)在現場巡視中進行的日常管理,目的是為了及時解決日常經營過程中的問題,維護正常經營秩序,是超市經營工作的基礎所在。
一、現場管理人員要求:
1、以身作則,科學公正。現場管理人員是員工的管理者和指導者,應秉公辦事,嚴格管理,要在工作中積累經驗,積極探索現場管理的規律,提高工作的預見性。
2、加強學習,提高素質。熟知超市管理的各種規章製度,及與企業經營工作相關的法律、法規,學習管理技能,提升個人素質。
二、超市現場管理主要內容
1、工作性質上看,包括衛生、 賣場環境、營業準備、商品陳列、缺品檢查、人
員管理、服務質量、商品質量、安全生產、促銷管理、突發事件的處理、工作狀況效率分析和改進、來店顧客調查、盤點工作等。
2、從時間上看,包括開業前、上午、下午、營業結束。
三、按工作性質分類具體內容
1、衛生。衛生是超市現場管理中最重要的內容之一,它能使顧客輕鬆愉悅地購物,使員工心情愉快的工作,並保證商品的衛生。工作要求如下:


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