我國食品安全環境問題全方位分析(doc 9)

“民以食為天，食以安為先”，據國家食品藥品監督管理局的調查顯示：僅２００４年一年間，就有阜陽毒奶粉事件、廣州毒酒事件、致癌毒米事件、湖南黃花菜事件等影響重大的食品安全事件和“四川泡菜”“龍口粉絲”“重慶火鍋底料”“太原陳醋”等４０多起食品安全事件先後被查處。日趨嚴峻的食品安全形勢，不僅讓老百姓心有餘悸，更讓一些人大代表感到責任重大。據十屆全國人大三次會議議案組介紹，今年兩會議案組收到代表聯名提交的９５件議案中，食品安全的議案數量排在首位。而差不多同一時間，亨氏美味源（廣州）食品有限公司生產的含有“蘇丹紅一號”的辣椒醬被緊急召回，這一事件更加引起了會內代表們對食品安全問題的廣泛關注。
我國存在哪些食品安全問題？全國人大代表祝義才認為，農業技術的進步極大地促進了農業生產的發展，可新的困擾隨之而來。蓄積在蔬菜、糧食中的各種汙染物對人體健康構成了嚴重威脅，以前看來遙不可及的食物農藥殘留、重金屬指數超標等問題，如今已現實地擺在每個人餐桌麵前。在利用高技術手段大幅度增產的同時，人們也承受著高科技這把“雙刃劍”所帶來的負麵壓力。

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