乳品生產加工知識培訓(ppt 22)

一、均質原理
二、均質原理圖
三、巴氏奶流程
四、UHT奶品質要求
五、商業無菌
六、高溫下奶的不良變化
七、UHT滅菌區域
八、UHT殺菌過程
九、清洗要求
十、汙物特性
十一、水 清 洗
十二、酸堿清洗
十三、清洗液溫度
十四、一般清洗程序
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