生產與運作管理實用培訓資料(doc 49頁)

生產與運作管理實用培訓資料目錄：
第一章：緒論
第二章：生產與運作戰略
第三章：需求預測
第四章：設施布局與規劃
第五章：確定性需求下的庫存管理
第六章：不確定性需求下的庫存管理
第七章：供應鏈管理
第九章：綜合計劃
第十章：主生產計劃
第十一章：物料需求計劃

生產與運作管理實用培訓資料內容提要：
一、工業工程：
致力於提高工作效率和生產率，降低成本，把技術和管理有機地結合起來，實現提高生產率目標的工程學科。其核心方向是運籌工程，製造工程，信息工程，人因工程；
二、生產與服務：
生產活動是指利用土地、建築物、機械、設備、原材料、勞動力、能源等資源製造產品或進行服務的活動。
商品生產：商品是有形的、可觸摸的。生產商品的生產係統通常指的就是製造係統，商品的生產也稱為製造。一些常見的商品有藥品，汽車，鋼鐵，計算機，飛機，飲料，包裝食品，和家具等等。
生產包括三個時代：前工業時代：農業和采掘業（勞動生產率低） 工業時代：製造業（勞動生產率高）後工業時代：服務業（信息成為關鍵資源）。
服務是為了滿足顧客需求的無形產品，包括商品的改進。生產服務的生產係統叫做服務係統。服務包括醫療衛生，法律援助，財經服務，教育指導，交通運輸，通訊等等。產品也可能是商品和服務的組合。例如，飯店既提供飲食(有形的)，又提供送餐，清洗餐具，舒適的就餐環境等無形的服務。

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