糧油食品生產安全技術培訓講義(PPT 249頁)

一、課程的重要性：
1、社會不斷進步，新技術不斷湧現；
2、連續化大生產和工業自動化水平提高；
3、生產和生活中對安全性的要求愈來愈迫切；
4、“生產必須安全，安全為了生產” 。
1、研究——各種不安全因素、不安全隱患
2、講解——不安全因素內在規律和聯係
3、製定——防止火災事故的措施和製度
4、確定——合理的工藝流程、工藝參數
5、設計——安全裝置和設備

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