出口食品生產企業安全衛生要求(PPT 36頁)

出口食品生產企業需要建立的程序
出口食品生產企業應建立並有效運行食品安全衛生控製體係，並達到如下要求
出口食品生產企業需驗證HACCP體係的產品目錄
出口食品生產企業應保證其生產和管理人員適合其崗位需要，並符合下列要求
出口食品生產企業的廠區環境應避免汙染，並符合下列要求
生產加工用水（包括冰、蒸汽）應確保安全衛生，並符合以下要求
食品生產加工過程應防止交叉汙染，確保產品適合消費者食用，並符合下列要求
出口食品的儲存、運輸過程應衛生清潔，並符合下列要求
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